Invasione di Blatte nei Ristoranti: Strategie Efficaci per la Prevenzione e il Controllo
Invasione di Blatte nei Ristoranti: Strategie Efficaci per la Prevenzione e il Controllo
Invasione di Blatte nei Ristoranti: Strategie Efficaci per la Prevenzione e il Controllo
Le non conformità più comuni riscontrate dagli organi di controllo nella ristorazione in toscana : come garantire la sicurezza alimentare del tuo ristorante
Frodi alimentari involontarie nella ristorazione: come evitarle e proteggere il tuo ristorante!
HACCP per Ristoratori in Toscana: Normative e Best Practices
Gli ispettori sanitari sono incaricati di effettuare controlli nei ristoranti e nelle attività del settore HORECA (alberghi, pub, bar, etc.) per verificare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Durante un controllo, gli ispettori possono: Esaminare i…
Oggigiorno, le attrezzature casalinghe e gli utensili da hobbistica per il fai da te vengono venduti nei punti vendita più disparati. Dal supermercato alla grande ferramenta specializzata con una forbice di prezzi molto ampia corrispondente ad altrettanti livelli qualitativi e…
In estate molto spesso siamo propensi a consumare insalate di tonno sottolio oppure, invogliati da un trancio di tonno fresco in pescheria lo acquistiamo per cucinarlo e gustarlo a casa. Attenzione a come conserviamo il tonno , sia quello sottolio…
Ascolta i #consiglialimentari dei nostri professionisti tutti i mercoledì in diretta alle ore 19.00 su #rtv38 La Dott.ssa Katia Gradi ci parla di "colazione al bar" Quando siamo al Bar, cosa osservare e tenere in considerazione, mentre facciamo il primo…
Analizzando la statistica degli incidenti da gas si è potuto certamente notare una maggiore incidenza percentuale negli impianti in cui è presente GPL e in particolare in quelli alimentati con bombole. Si tratta di incidenti spesso dovuti alla mancata osservanza…
La tartare va preparata partendo da un pezzo di carne fresca e tolta dal frigo al momento di utilizzarla... Ecco comeprepare una tartare di carne in sicurezza. Per prima cosa bisogna acquistare carne fresca ed usarla subito, appena comprata. I…