Conservizi Academy presenta un’occasione imperdibile per potenziare le competenze del tuo staff e ottimizzare il servizio di sala, contribuendo così a un incremento significativo del fatturato. Partecipa con il tuo team a due eventi formativi di spicco che si terranno ad aprile:
Da Portapiatti ad Agente di Vendita: L’Evoluzione del Ruolo del Cameriere
Il mestiere di cameriere non si limita più al semplice portare piatti; è ora un ruolo fondamentale come agente di vendita. L’obiettivo è non solo soddisfare gli ospiti ma anche aumentare il fatturato del locale. Durante questo incontro, imparerai le competenze necessarie per accogliere e fidelizzare gli ospiti, oltre a padroneggiare tecniche di vendita che contribuiranno ad elevare lo scontrino medio. È un’opportunità per trasformare il modo in cui il tuo staff concepisce e svolge il proprio ruolo, garantendo una maggiore redditività per il tuo locale.
ABC del Vino per Addetti al Servizio di Sala
Questo corso offre un’opportunità unica per tutti i camerieri, compresi quelli che non hanno seguito una formazione specifica per diventare sommelier professionisti. Nonostante la mancanza di specializzazione, è essenziale che ogni cameriere sia in grado di parlare del vino, consigliarlo e servirlo con competenza. Questo evento fornirà una solida base di conoscenze sul mondo del vino, consentendo al tuo staff di offrire un servizio impeccabile anche in questo ambito.
Non lasciare che il tuo locale sia da meno nella competizione: partecipa a entrambi gli eventi formativi e posiziona il tuo staff al vertice dell’eccellenza nel settore della ristorazione. Conservizi Academy è il tuo alleato per il successo!
Ecco per te tutti i dettagli:
Da Portapiatti ad Agente di Vendita: L’Evoluzione del Ruolo del Cameriere
Il ruolo del cameriere va oltre il semplice portare piatti; è un agente di vendita con l’obiettivo di incrementare il fatturato. Competente nell’accogliere e fidelizzare gli ospiti, deve padroneggiare tecniche di vendita per aumentare lo scontrino medio del locale.
A chi è rivolto il corso:
Il corso è destinato a tutti gli addetti di sala e camerieri desiderosi di perfezionare le loro conoscenze di base e di migliorare le proprie competenze professionali.
Argomenti della giornata formativa
- La figura del cameriere
- Gli errori più frequenti
- Mindset vincente
- Come vendere un menù (storytelling)
- Come fidelizzare il cliente
ABC del vino per addetti al servizio di sala
Il corso di avvicinamento al vino offre un’opportunità preziosa per tutti i camerieri, anche per coloro che non hanno seguito una formazione specifica per diventare sommelier professionisti. Nonostante la mancanza di tale formazione specialistica, è fondamentale che ogni cameriere sia in grado di parlare del vino, consigliarlo e servirlo con competenza.
Attraverso questo corso, i partecipanti acquisiranno competenze di base e apprenderanno le tecniche di servizio essenziali per elevare la loro abilità nel trattare con il vino.
Argomenti della giornata formativa
- Produzione del vino
- Enografia italiana
- Tecniche di degustazione
- Tecniche di servizio e di vendita
A chi è rivolto il corso:
Il corso è destinato a tutti gli addetti di sala e camerieri desiderosi di perfezionare le loro conoscenze di base e di migliorare le proprie competenze professionali.
