L’Anima del Fondo

Nato in virtù dell’art. 1, comma 868, della L. 234/2021, questo Fondo è una risposta tangibile all’invito a preservare e promuovere le eccellenze gastronomiche e agroalimentari italiane. Sponsorizzato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, il Fondo dispone di una dotazione generosa di 76 milioni di euro, destinati a sostenere il settore in modo mirato.

Due Strade per l’Eccellenza

Il Fondo si articola in due significative agevolazioni, progettate per incontrare le esigenze specifiche delle imprese del settore:

1. “Giovani Diplomati”

Con uno stanziamento di 20 milioni di euro, questa agevolazione mira a finanziare i contratti di apprendistato tra le imprese e i giovani diplomati nei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. Questo non solo rappresenta un’opportunità per le nuove generazioni di entrare nel mondo della gastronomia, ma contribuisce anche a garantire la trasmissione delle competenze e la crescita del settore.

2. “Macchinari e Beni Strumentali”

Un investimento di 56 milioni di euro è dedicato a sostenere l’acquisto di macchinari professionali e altri beni strumentali durevoli. Questa agevolazione è progettata per garantire che le imprese dispongano delle attrezzature di alta qualità necessarie per mantenere gli standard di eccellenza e affrontare le sfide quotidiane con efficienza.